雅安在线,雅安新闻网,雅安信息网,雅安信息港,雅安门户网站

当前位置: 主页 > 雅安地图 >

江城火锅地图之川味火锅篇(上)

时间:2018-01-14 08:20来源:网络整理 作者:www.vuevc.cn
川味火锅在咱江城的盛行,最早可追溯到2005年左右的秦妈、苏大姐、谭鱼头等。但是这些来自成都、重庆的知名火锅店,因为水土不和等原因,经营惨淡,有些已经谢幕

特别提示

川味火锅在咱江城的盛行,最早可追溯到2005年左右的秦妈、苏大姐、谭鱼头等。但是这些来自成都、重庆的知名火锅店,因为水土不和等原因,经营惨淡,有些已经谢幕退场。而今时移势迁,春风吹又生,纵观如今火锅江湖,占大头的还是川味火锅,但是,却换了招牌,一批新的品牌正成长壮大起来,其中很多店已具有相当的号召力,引得江城火锅控意乱情迷,趋之若鹜。

常一口(武昌火锅站斜对面 88185177)

【品牌】一口****火锅,满口成都味儿。开了7年,火了7年,不论严寒酷暑,总有人排队。

【锅底】用一次**塑料碗包装封口,食用时都是当面拆封。

【涮菜】光泽鲜亮的鸭肠,新鲜看得见,在红汤锅里涮个“七上八下”,然后满满地塞嘴里,闭上嘴巴,猛嚼一通,感受唇齿间咯嘣咯嘣的脆爽劲儿。

渝尚煌(吉庆街2栋3楼 82777799)

【品牌】在一片萧条的吉庆街,渝尚煌显得格外****,传神的金汤、带劲的艺术甩面……

【锅底】用各种海鲜、土鸡、菌类、龙骨等用祖传秘方熬**,整锅汤底呈现出金灿灿的亮****.

【涮菜】丰腴的蟹腿肉,超大一颗,涮过汤汁后,鲜得更热烈,不管怎么煮,怎么那么嫩,嚼嚼,汁水直溢。

重庆光富火锅(江汉二路与汇通路交会口 82821926)

【品牌】同一个火锅品牌,在同一条街上,连开3家店,且家家生意火爆,是****不是传说。

【锅底】在保留重庆火锅特色的基础上,自己调味研发,形成了原味火锅独特的“麻辣鲜香、天然醇和、清香四溢”的风格。

【涮菜】特级肥牛,牛肉吸取汤中麻辣香味,吃起来肥而不油,嫩滑无比,开胃刺激。

专蜀味道(雄楚大道洪福添美城市广场 85553777)

【品牌】火锅新秀,气势犹如猛龙过江,仅用一年时间,便从汉阳拦江路,“杀”到了光谷。

【锅底】积20余年火锅经验,亲手调**的鸳鸯锅堪称经典,红汤辣而不燥,白汤温润如玉。

【涮菜】太和千张,鄂州特产,薄如蝉翼,色白如雪,稍涮即熟,更吸汤汁,味道超赞。

麻辣快乐营(武昌三角路水岸****C4栋4楼 86731717)

【品牌】清油火锅倡导者。。

【锅底】通过12道选料配料工序,经过全数字化的温控火锅底料机以文火慢炒6小时精**而成。

【涮菜】春光盘脊丝,细长的里脊丝,裹上了蛋清,在汤锅里久涮不老,嫩滑鲜美。

重庆谭英雄火锅(江岸区蔡家田小学附近 82654882)

【品牌】除了传统的重庆火锅,该店还有全城少见的生烫驴肉火锅。

【锅底】采用清汤锅底,用米椒、行椒来调节锅底的辣度,清香带辣,汤超好喝,鲜美的汤味沁人心肺。

【涮菜】选用驴身上最嫩的梅条肉,入口鲜甜嫩滑。 

重庆红太极火锅(东西湖四北**洋城市广场83217819)

【品牌】地道醇厚的重庆火锅。

【锅底】专门辟了一块小网隔,来拦住调料,没有咬到**椒的烦恼,久煮味更鲜。

【涮菜】嫩****的牛黄喉,切得菲薄,涮一分钟后捞出,又嫩又脆,大家的筷子上下翻飞,几下子就吃光了。

麻辣小屋(汉阳王家湾摩尔城 84459678)

【品牌】辣阿婆连锁的时尚升级店,人均30元左右就能吃好吃饱,**价比超高,同处一个商圈,不少店门可罗雀,他家却生意好到爆。

【锅底】“奔驰人字锅”,一锅:红汤香辣;二锅:绿汤酥麻;三锅:白汤鲜醇。一次**袋装锅底,经QS论证,当着食客面倒入锅内。

【涮菜】酥肉,外酥里嫩,****好,借汤入味更嫩,汤借着酥肉更鲜。

辣翻天重庆老火锅(汉口南京路106路 18702731365)

【品牌】在微**上火起来的重庆辣翻天火锅,小小的店面,16张桌子,像流水席般不断翻台,重新掀起九宫格火锅新风潮。

【锅底】用牛油熬**,贵州辣椒王从第一口辣到最后一口,辣嘴不辣胃,把你的馋虫统统勾出来。

【涮菜】巴蜀牛肉事先腌过,肉质厚实、有嫩度。

本刊联合巴犀烧烤SOGO店

邀请12位读者免费享用平安夜大餐

热情洋溢的桑巴舞曲,叉烧、培根、鸡翅、烤****、烤牛肉、烤羊腿……各种烧烤,源源不断地送到你跟前。巴犀烧烤自助餐厅又一力作,SOGO店华丽揭幕,为回馈新老客户,特联合本刊微**@武汉晨报美食周刊及多晶生活网举行平安夜活动,现征集6对(12名)读者参与。平安夜当晚,除了各种丰盛的烤肉,还有圣诞特别准备的火鸡大餐哟,亲们,赶紧动起来!

品鉴大餐:236元/对(2位)

品鉴时间:12月24日(平安夜当晚)晚5:30

品鉴地址:巴犀烧烤SOGO店

汉口解放大道374号庄胜崇光SOGO6楼 82805633

参与方**:

微**报名:关注@武汉晨报美食周刊(新浪)

论坛报名:登录多晶生活网 

第三届武汉火锅节分会场

菁菁韵

中南路上,菁菁韵创意火锅

海鲜汤锅与川味火锅优雅结合

吃着火锅,喝着酒。晚来天欲雪,能饮一杯无?

听说武汉的周末要下雪了,美景不能辜负的同时,也不能辜负当下的火锅美味。

西餐式的环境,火锅也“玩”起了情调

中南路上,菁菁韵创意火锅,汤中柔情,散发一身优雅。她,立于“领袖中南”的六楼,高贵不贵!乘电梯而上,隐约的透明玻璃,既舒适了空间,又明亮了视界。

悄然走进,有别于一般的火锅店:摆脱了喧哗与**樱饫锔の鞑吞木糙住B躺杈埃粲舸写校钌碜司∠晕抻唷2妥酪慌裕ǖ婆排耪荆ねび窳ⅲ适恪1瓶ㄗ撤愕氖媸剩苁倾狻P⌒〉绱怕嫫鹆诵呱啬溆谧滥冢居谒那擅钭爸茫媸乔〉胶么Α

海鲜汤锅与川味火锅相结合,创新不断……

柔和的灯光打下来,餐桌上泛着点点亮片,一闪一闪亮晶晶,让人忍不住想用指尖去碰。当手正想轻触时,热情的服务员将菜单奉上。彩印的菜单,很是好看,满满的美味都附于一张纸上,肉类、滑类、海鲜刺身、鲜美菌菇……光是看着菜单,就足以让人垂涎三尺了。

一锅海鲜汤,奶白醇香;一袭麻辣汤,火辣劲爽。吃火锅的乐趣就在于,**你所选,选你所**。菁菁韵颠覆传统,将海鲜火锅与川味火锅相结合,并在此基础上,创新推出西式餐点,沙朗牛扒、奥尔良烤翅、比利时**薯条……你想都想不到!

第三届武汉火锅节

“菁菁韵”分会场活动

12月14日至23日,为推动江城火锅文化的大发展,凡在菁菁韵晚餐进餐的顾客,均有机会获得吃一餐送一餐的大奖及其他奖品,每天晚19点,现场****,现场兑奖。

一等奖(1名):吃一餐送一餐

二等奖(3名):价值168元的大礼包

三等奖(5名):价值66元****餐券

参与奖(若干):小礼物一份

注:价值168元的大礼包内容如下,5折香辣虾、38元虾滑、48元刺身肥牛、28元饮品1扎、20元水果拼盘

晨报

吃一餐送一餐的大奖,你会中吗?欢迎参加活动。

订餐电话:027-87711666

地址:武昌中南路“领袖中南”六楼(国美电器楼上、中南商场旁,2层地下停车位,停车较方便)

星期五·美食周刊 菁菁韵

栏目列表
推荐内容